Politique de Confidentialité
DerniĂšre mise Ă jour : 14 septembre 2026
1. Responsable du Traitement
La présente politique de confidentialité a pour objectif de vous informer en toute transparence sur la façon dont Kaizen Sushi (« nous ») collecte, utilise et protÚge vos données personnelles lors de votre navigation et de vos commandes sur notre site internet https://www.kaizensushi27.fr.
Coordonnées du responsable :
Ătablissement : Kaizen Sushi
Adresse : 100 Av. du MarĂ©chal Foch, 27000 Ăvreux
E-mail :kaizen27000@gmail.com
Téléphone :06 99 27 10 24
2. Données Réellement Collectées
Nous limitons la collecte de vos données personnelles au strict nécessaire pour vous fournir nos services de commande en ligne, de livraison et de fidélité :
- Compte client et identification : Nom, prénom, adresse e-mail, numéro de téléphone (format français ou international), mot de passe sécurisé (chiffré et salé dans notre base de données), et photo de profil si vous choisissez d'en téléverser une.
- Commandes et livraison : Détail des plats commandés, options, instructions particuliÚres, type de commande (livraison à domicile ou retrait sur place / à emporter), créneau horaire choisi (immédiat ou programmé), adresse exacte de livraison (rue, code postal, ville, étage, digicode), coordonnées GPS utilisées exclusivement pour vérifier votre zone de livraison, historique d'achats, statut en temps réel et jetons sécurisés de suivi de commande.
- Données de paiement : Pour les paiements en ligne par carte bancaire, les transactions sont traitées directement par notre prestataire certifié Stripe (norme PCI-DSS de niveau 1). Vos numéros de carte, dates d'expiration et cryptogrammes (CVV) sont transmis sous forme chiffrée directement à Stripe et ne transitent jamais sur nos serveurs. Pour les rÚglements sur place ou à la livraison (espÚces ou terminal CB), nous enregistrons uniquement votre choix de mode de rÚglement.
- Programme de fidélité (si actif) : Points cumulés lors de vos commandes, points utilisés, réductions appliquées et historique des avantages.
- Paniers abandonnés : Si vous commencez une commande en saisissant vos coordonnées mais quittez le site avant le paiement, les articles de votre panier et vos coordonnées sont temporairement conservés afin de vous adresser un rappel automatique de finalisation, sauf opposition de votre part.
- Avis et commentaires : Notes et commentaires que vous laissez sur nos produits ou nos services.
- DonnĂ©es techniques et navigation : Adresse IP (utilisĂ©e pour la sĂ©curitĂ© du rĂ©seau, la prĂ©vention contre la fraude et la limitation de requĂȘtes malveillantes), type d'appareil et de navigateur, donnĂ©es de stockage local (maintien de votre session, contenu du panier, statut de commande, choix de cookies).
3. Finalités et Bases Légales du Traitement
Conformément à l'article 6 du RÚglement Général sur la Protection des Données (RGPD), chaque traitement repose sur une base légale définie :
| Finalité du traitement | Données concernées | Base légale (RGPD) |
|---|---|---|
| Traitement, préparation et livraison de vos commandes | Coordonnées, articles, adresse de livraison, créneaux | Exécution contractuelle (Art. 6.1.b) |
| Gestion des paiements et lutte contre la fraude | Montants, statut de transaction via Stripe, IP | Exécution contractuelle & Obligation légale (Art. 6.1.b & c) |
| Communication sur le suivi de votre commande (SMS/Email) | Numéro de téléphone, adresse e-mail | Exécution contractuelle (Art. 6.1.b) |
| Gestion du compte client et du programme de fidélité | Identité, mot de passe chiffré, solde de points | Exécution contractuelle (Art. 6.1.b) |
| Relance de panier abandonnĂ© non finalisĂ© | E-mail, tĂ©lĂ©phone, panier en cours | IntĂ©rĂȘt lĂ©gitime (Art. 6.1.f) |
| Mesure dâaudience et statistiques de visite (Google Analytics, Microsoft Clarity) | Parcours de navigation, Ă©vĂ©nements d'achat agrĂ©gĂ©s | Consentement de l'utilisateur (Art. 6.1.a) |
| Mesure publicitaire et attribution de campagnes (Google Ads, Meta, TikTok, Snapchat) | ĂvĂ©nements de conversion agrĂ©gĂ©s (sans donnĂ©es nominatives) | Consentement de l'utilisateur (Art. 6.1.a) |
| Conservation des factures et preuves comptables | Historique des commandes, montants, TVA | Obligation légale (Art. 6.1.c - Code de commerce) |
4. Destinataires et Sous-traitants
Vos données ne sont transmises qu'aux prestataires techniques indispensables au fonctionnement du service :
- Stripe Payments : Pour la sécurisation des paiements en ligne par carte bancaire.
- Uber Direct : Service de coursiers à la demande pour l'acheminement des commandes livrées (uniquement nom, adresse de livraison et téléphone nécessaires à la remise des plats).
- Services d'envoi d'e-mails et de SMS (Postmark / SMTP / Twilio) : Pour l'envoi de vos confirmations de commande, réinitialisation de mot de passe et notifications.
- Google, Microsoft Clarity, Meta, TikTok, Snapchat (sous réserve de votre consentement) : Pour la mesure d'audience et le suivi publicitaire si vous les acceptez dans le bandeau de cookies.
5. Durées de Conservation
- PiÚces comptables et commandes : 10 ans conformément aux obligations du Code de commerce français.
- Compte client : Pendant toute la durée d'activité du compte, puis supprimé aprÚs 3 ans sans aucune commande ni connexion, ou immédiatement sur demande de clÎture.
- Paniers abandonnés : Conservés pour une durée maximale de 48 heures, puis automatiquement supprimés ou anonymisés.
- Choix de consentement aux cookies : Conservés pendant 180 jours (6 mois) dans votre navigateur, conformément aux recommandations de la CNIL.
- Cookies de mesure et marketing : Les cookies GA4 sont limités à 180 jours. Les durées des autres fournisseurs dépendent de leurs paramÚtres et de leurs politiques. Les traceurs accessibles sur ce site sont effacés lors du refus ou à la prochaine visite aprÚs expiration du choix.
6. Sécurité de Vos Données
Nous appliquons des mesures techniques et organisationnelles rigoureuses pour assurer la sécurité de vos données : chiffrement SSL/TLS (HTTPS) sur l'ensemble du site, mots de passe salés et hachés avec des algorithmes sécurisés, politique stricte de contrÎle d'accÚs administrateur, et jetons de suivi de commande aléatoires protégeant vos commandes contre tout accÚs non autorisé.
7. Vos Droits (RGPD)
Conformément à la réglementation européenne et à la loi Informatique et Libertés, vous disposez des droits suivants :
- Droit d'accÚs et de copie : Connaßtre les données que nous détenons à votre sujet.
- Droit de rectification : Corriger toute information inexacte ou incomplĂšte.
- Droit à l'effacement (« droit à l'oubli ») : Demander la suppression de votre compte et de vos données, sous réserve des obligations légales de conservation des factures.
- Droit d'opposition et de limitation : Vous opposer Ă certains traitements ou en demander la limitation.
- Droit à la portabilité : Recevoir vos données personnelles dans un format structuré et standard.
- Retrait du consentement : Vous pouvez à tout moment modifier ou retirer votre accord pour les cookies de mesure et de publicité en cliquant sur le bouton de gestion des préférences ci-dessous.
Pour exercer vos droits, contactez-nous simplement par e-mail à kaizen27000@gmail.com. En cas de litige non résolu, vous pouvez déposer une réclamation auprÚs de la CNIL (Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés) sur www.cnil.fr.
8. Cookies et Préférences
Pour comprendre en détail les traceurs et stockages utilisés, veuillez consulter notre Politique des Cookies.